Zutaten:
- 50 gr. feines Grünkernschrot
- 100 ml. Gemüsebrühe
- ½ kleine Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- frische Kräuter
- Meersalz, Pfeffer, Muskat, Senf
- 20 gr. weiche Butter
- 1 EL kalt gepresstes Sonnenblumenöl
- 2 EL Hefeflocken
- einige Tropfen Zitronensaft
Zubereitung:
Den Grünkernschrot in der Gemüsebrühe kochen und
nachquellen lassen. Erkalten lassen und mit den restlichen
Zutaten vermengen, pikant abschmecken.
